Tiramisu en verrine
Tiramisu en verrine
Ingrédients :
Pour 10 verrines
500 g de mascarponeBiscuits spéculoos
Café très fort
100g. de sucre en poudre
4 œufs
1 pincée de sel
Poudre de cacao à votre convenance
- 10 belles fraises
- 10 belles framboises
Préparer votre café .
Tremper les biscuits spéculoos dans le mélange caféRépartissez les biscuits imbibés et bien émiettés dans les verrines
Mélanger le sucre avec les jaunes d’œufs jusqu'à obtention d'une mousse blanche
Ajouter la crème de mascarpone,mélanger bien
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Les incorporer au mélange mascarpone.
Mélanger la moitié de cette préparation avec le cacao en poudre .
Répartir les deux préparations dans les verrines à votre choix exemple:
Une couche de biscuits,une couche de crème mascarpone cacao puis une couche de crème mascarpone blanche...
Finir toujours par la préparation au mascarpone .
Puis par-dessus, disposez les fraises coupées en quartiers avec une framboise fourrée de crème chocolat au centre
gardez au frigo au minimum 1 heures.
Ajouter la crème de mascarpone,mélanger bien
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
Les incorporer au mélange mascarpone.
Mélanger la moitié de cette préparation avec le cacao en poudre .
Répartir les deux préparations dans les verrines à votre choix exemple:
Une couche de biscuits,une couche de crème mascarpone cacao puis une couche de crème mascarpone blanche...
Finir toujours par la préparation au mascarpone .
Puis par-dessus, disposez les fraises coupées en quartiers avec une framboise fourrée de crème chocolat au centre
gardez au frigo au minimum 1 heures.
Bonne dégustation !
