ROULÉS COCO-CHOCO AUX PETITS BEURRE

Ingrédients

– 250 g de beurre mou (pas de beurre fondu!)
– 500 g de noix de coco râpée
– 3 cas de cacao non sucré Van Houten
– 2 boites et demi de lait concentré sucré
– 1 paquet de petit beurre

Préparation

Mélanger le beurre et la noix de coco. Puis ajouter 1 boite de lait concentré et faire une boule.

Mixer les petits beurre et mélanger avec le cacao .

Ajouter 1 boite et demi de lait concentré sucré et faire deuxième boule.

A ce stade, on obtiens une boule de beurre-coco, et une autre de gâteau-cacao-lait concentré

Sur une feuille de papier sulfurisé, étaler la pâte au cacao. Puis sur une autre feuille, à côté, parsemer de noix de coco râpée.

Disposer la pâte au cacao par dessus la noix de coco et appuyer bien

Etaler par dessus la pâte à la noix de coco et beurre.

Rouler le tout en serrant fermement la pâte.

Serrer dans un papier aluminium et placer le roulé au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures. Le roulé sera plus facile à découper ainsi.

Après ce temps d’attente, découper des petits roulés de manière régulière.

Les roulés se conserveront le mieux au réfrigérateur. A déguster frais avec un bon café pour les rendre très fondants!