Gâteau moelleux au citron
Gâteau moelleux au citron
Ingrédients :
- Œufs : 5
- Sucre semoule : 350 g
- Pincée de sel fin : 1
- Crème fraîche épaisse : 150 g
- Farine : 270 g
- Levure chimique : 5 g
- Citrons : 3
- Beurre fondu : 100 g
Préparation :
1- Déposer dans le bol d’un robot les œufs, le sucre et blanchir le mélange.
2- Ajouter, les zestes de citron râpés, la farine, la levure et le sel. Mélanger de nouveau.
3- Ajouter la crème fraîche puis verser le beurre fondu et mélanger.
4- Beurrer un moule à cake et le remplir au 3/4.
5- Cuire au four à 180° pendant 20 mn.
2- Ajouter, les zestes de citron râpés, la farine, la levure et le sel. Mélanger de nouveau.
3- Ajouter la crème fraîche puis verser le beurre fondu et mélanger.
4- Beurrer un moule à cake et le remplir au 3/4.
5- Cuire au four à 180° pendant 20 mn.
Astuce : verser un verre de limoncello (liqueur de citron) sur le gâteau chaud pour le parfumer.
