طريقة عمل الغريبة بالشوكولاتة ولا أحلى

طريقة عمل الغريبة بالشوكولاتة من أفضل أنواع  الحلويات المفضلة لدي و ليس من الصعب الحصول علي مكوناتها . و بالإضافة إلي ذلك فهي من اهم الوجبات المفضلة إلي الأطفال .

و بذلك فإن طريقة عمل الغريبة بالشوكولاتة ترضي جميع الأذواق في العائلة فهي غير مقرمشة مثل أنواع البسكويت الأخري ، و تذوب في الفم و يفضل تناولها مع القهوة .

و ذات يوم عندما كنت أقوم بعمل الغريبة جاءت إبنتي بفكرة جديدة و هي إستخدام قوالب تشكيل الكعك  سواء ورد أو حيوانات و عند غسل هذه القوالب جيداً سوف تجد الغريبة أخذت شكل القالب .

و هناك طريقة أخري لتشكيل الغريبة وهي إستخدام أنابيب معدنية و وضع العجين بداخلها و الضغط حتي يخرج العجين من الفتحة التي توجد في القاع ، و يجب أن يكون العجين لين بما يكفي  ، تساعد الفانيليا في تلين العجين مع إضافة القليل من الحليب  لكي يخرج العجين من الفوهة بسهولة .

يستغرق حوالي 20 دقيقة لتحضيره .

وقت الخبز 10- 11 دقيقة .

طريقة عمل الغريبة بالشوكولاتة :

تسخين الفرن في درجة حرارة 170 درجة دهن صنية الخبز بالزيت . وضع كل من الزبدة و السكر البودرة و القشدة في وعاء معاً و الخلط جيداً . حتي يصبح الخليط رقيق .

إضافة الدقيق تدريجياً و الخلط ،

ثم إضافة الفانيليا لكي يصبح الخليط ناعم ( إضافة القليل من الحليب إذا لزم الأمر لتلين العجين .

تجهيز صنية الخبز ، ثم وضع قطعة من العجين في الأنبوب و وضع الأشكال علي الفوهة سواء كانت النجوم أم الدوائر  الصغيرة و الضغط للتشكيل و ترك مسافة بين كل قطعة و الأخري .

الخبز لمدة 11 دقيقة حتي يصبح لونه ذهبي ، ثم ترك الغريبة لتبرد تماماً .

لعمل خليط الشيكولاتة ، في البداية قم تكسيرها إلي قطع صغيرة . ثم وضع الشيكولاتة في وعاء فوق وعاء من الماء المغلي بحيث لا يلامس الجزء الأسفل من وعاء الشيكولاتة وعاء الماء .

وعندها تصبح الشيكولاتة سائل  متكتل يمكنك تزيين الغريبة به و تركه لفترة طويلة حتي تبرد تماما.

نصائح الخبز :

• يمكنك تخزين غريبة الشيكولاتة في وعاء محكم الغلق  و تخزينه في مكان بارد و مظلم .
• غريبة الشيكولاتة هشة جداً لذلك كن حذر عند نقلها .
• إذا كنت تستخدم قوالب تشكيل بلاستيك يفضل غسلها جيداً قبل الإستخدام .
• يمكنك إذابة الشيكولاتة في الميكروويف و ذلك بوضع الشكيولاتة المفرومة في وعاء  الميكرويف  لمدة 30 ثانية و التقليب جيداً .
• خبز الغريبة هي وسيلة رائعة لتقرب من أطفال و إسعداهم . هذه الوصفة قد تندرج تحت وصفات الأطفال .