Bavaroise au chocolat
Bavaroise au chocolat
- 250 grammes de bon chocolat en tablettes
- 1 demi-litre d’eau chaude
- 8 feuilles de gélatine claire
- 225 grammes de sucre vanillé
- 50 centilitres de crème fouettée
Préparation :
1- Faites fondre le chocolat dans un demi-litre d’eau chaude.
2- Ajoutez les huit feuilles de gélatine et les 225 grammes de sucre vanillé.
3- Tamisez dans une passoire fine et, après refroidissement, ajoutez 50 centilitres de crème fouettée.
4- Remplissez votre moule et faites prendre dans la glace, le moule bien recouvert.
3- Tamisez dans une passoire fine et, après refroidissement, ajoutez 50 centilitres de crème fouettée.
4- Remplissez votre moule et faites prendre dans la glace, le moule bien recouvert.
